Asperges à la crème

Publié le par délices et saveurs de véro

Asperges à la crème

Asperges à la crème

Les asperges à la crème c'est vraiment gourmand ...

 

Pour 6 personnes :

 

- 1 pâte feuilletée ou "recette sur mon blog"

- 60 cl de crème fraîche

- 2 jolies gousses d'ail

- 6 jolies tiges de persil

- Poivrons rouge pour la décoration

- 3 bocaux de pointes d'asperge

- sel, piment d'espelette

 

Pour commencer préparer des losanges de pâte feuilletée pour faire le support.

Je les pose sur des gouttières à pain pour leur donner une jolie forme.

Asperges à la crème

Cuire à 180° pendant 15 mn.

Laisser au chaud.

 

Dans une poêle, mettre la crème, saler, une pointe de piment d'espelette.

Préparer un hachis très fin avec les gousses d'ail et le persil.

Puis l'ajouter dans la crème, donner un bon bouillon, puis ajouter les pointes d'asperges égouttées.

 

Redonner un bon bouillon et laisser au chaud.

 

Mettre dans l'assiette le support de pâte feuilletée, puis les pointes d'asperge à la crème d'ail et persil, puis pour décorer je met des petits cubes de poivrons rouge pour donner de la couleur.

Déguster sans attendre !!!

Publié dans Entrées Salades, Légumes

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