Pennes au thon

Publié le par délices et saveurs de véro

Pennes au thon
Pennes au thon

Pennes au thon

Les pâtes, on peut les agrémenter de différentes façons.

C'est un moyen de faire manger des légumes aux enfants.

Aujourd'hui j'ai fais des pennes avec une sauce à base d'oignons, d'ail , de tomates et de thon.

 

Pour 6 personnes :

 

- 300 gr de pennes

- 2 boîtes moyenne de thon

- 1 oignon

- 1 gousses d'ail

- 3 jolies tomates bien juteuses

- sel, piment d'espelette

- huile d'olive

 

Je commence par chauffer l'huile d'olive et j'ajoute les oignons coupés fin. Je les fais juste fondre et j'ajoute les tomates coupées en petits dés.

Je fais mijoter 10 mn environ à feu moyen en remuant souvent.

 

Je profite de cuire mes pâtes :

Je fais chauffer 1 litre d'eau avec 1 cc de sel.

Au premier bouillon, je verse mes pennes et au deuxième bouillon je compte le nombre de minute écrit sur le paquet pour que les pennes soient al-dente.

 

Ma sauce étant cuite, j'ajoute ma gousse d'ail, sel, et une pointe de piment d'espelette.

Je goûte et je rectifie l'assaisonnement.

J'émiette le thon , je mélange et je réserve au chaud.

 

J'égoutte mes pennes qui sont cuites, je les mets dans un saladier, et je coule mes tomates au thon dessus.

 

Et à table .... Je sers sans attendre.... humm !!! délicieux !!!

 

On peut agrémenter pour les amoureux du fromage et mettre du râpé sur le dessus...

 

bon Apétit...

 

Publié dans Plat principal, Poissons

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