Poulet à l'orientale

Publié le par délices et saveurs de véro

Le poulet à l'orientale

Le poulet à l'orientale

J'ai cuisiné cette recette avec mon inspiration, je l'ai baptisé "poulet à l'orientale" car j'ai mise des épices... Je vous donne ma recette a la fois très parfumée et gourmande ...

 

Pour 4 personnes :

 

- 4 filets de poulet

- 1 poivron jaune

- 1 poivron vert

- 1 boîte de 230 gr de concassé de tomate au jus

- 1 oignon jaune

- 1 gousse d'ail

- 1 échalote

- 2 cc ras-hel-hanout

- sel

- huile d'olive

- 10 cl de crème fraîche

- 1 paquet de "Semoule aux épices du monde"

 

Je commence par couper mon poulet en petits carrés et je les fais cuire à feu vif dans de l'huile d'olive  environ 5 mn. Il faut que les morceaux soient bien grillés et juste cuit.

J'enlève mon poulet et je le met en attente. 

Dans la même poêle je met les oignons, ail et échalotes émincées.

J'ajoute les poivrons coupés en petits cube et je mélange, je fais cuire environ 15 mn.

Puis j'ajoute la tomate au jus, je ras-hel-hanout et je sale.

Je laisse ainsi mijolter à petit feu 30 mn.

Puis j'ajoute 10 cl de crème fraîche, je donne juste un bouillon.

Je goûte et je rectifie l'assaisonnement si nécessaire.

 

Je m'occupe alors de la semoule.

Je regarde sur le paquet le mode de préparation car cela dépend de la marque que vous aurez.

Une fois ma semoule prête... voilà... c'est le moment de déguster ... 

Très bonne dégustation !!!

Publié dans Plat principal

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