Les meringues

Publié le par délices et saveurs de véro

Les meringues

Les meringues

Des bonnes meringues moelleuses à l'intérieur et craquantes à l'extérieur... Mmmm !!! un vrai bonheur pour les papilles... j'adore ça !!!

 

Je vous donne ma recette très simple à réaliser ...

 

Pour 18 meringues :

- 260 g de blanc d'oeuf (environ 8 blancs)

- 400 g de sucre semoule

- 1 Cà café de vanille en poudre

 

Monter les blancs d'oeuf très ferme et ajouter le sucre petit à petit pour bien serrer les blancs.

Ajouter en final la vanille en poudre . 

Puis avec une poche à douille, dresser des rosaces sur une feuille silicone.

Cuire 2h à 100°

 

Laisser refroidir et mettre dans une boite hermétique.

Les meringues se conserveront 15 jours...

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