Tartelette tomate mozzarella chorizo

Publié le par délices et saveurs de véro

Tartelette tomate mozzarella chorizo

Tartelette tomate mozzarella chorizo

Une tartelette fine , que l'on déguste avec beaucoup de plaisir, froide ou chaude.

Pour ces tartelettes je prend soit du chorizo fort si j'aime épicé ou du chorizo doux.

 

Pour 6 tartelettes :

- 200 gr de pâte feuilletée

- 200 gr de mozarella

- 2 belles tomates coeur de boeuf 

- 100 gr de chorizo 

- herbes de provence

 

Je fais égoutter ma mozarella.

J'étale ma pâte feuilletée et je découpe 6 ronds de la grosseur désirée.

Je dépose sur ma pâte des tranches fines de mozarella sans les faire se chevaucher.

Je coupe mon chorizo en tranche très fines.

Je dépose 3 tranches de chorizo sur la mozarella.

Puis je découpe mes tomates en quartier assez fin et je fais une joli rosace sur mes tartelettes.

Je sale finement et je saupoudre légèrement d'herbes de provence.

Je cuis pendant 10 à 15 mn à 190°.

Bonne dégustation.

 

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