Ventrèche grillée et son gratin de tortellini provencal

Publié le par délices et saveurs de véro

Ventrèche grillée et son gratin de tortellini provencal

Ventrèche grillée et son gratin de tortellini provencal

Cuisiner avec des restes ... 

Dans mon frigo, il me restait des tortellinis cuites, et de la ratatouille.

J'ai fait chauffer ma ratatouille et je l'ai mixé tellement que j'ai obtenu une joli sauce onctueuse à laquelle j'ai ajouté un filet de crème fraîche.

J'ai goûté et rectifié mon assaisonnement.

Puis j'ai mis mes tortellinis dans un plat à gratin.

J'ai mélangé ma sauce avec les pâtes.

J'ai saupoudré de gruyère râpé.

Puis 10 mn au four à 180° .

J'ai fais grillé ma ventrèche à la plancha.

Et voilà avec des restes, je me suis fait un plat joliment gourmand et je me suis régalé...

Bonne dégustation.

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