Les sablés de Noël aux épices

Publié le par délices et saveurs de véro

Les sablés de Noël aux épices
Les sablés de Noël aux épices
Les sablés de Noël aux épices

Je réalise mes sablés de Noël avec des épices, ils ne sont que meilleurs.

Ma recette est friable et gourmande , les épices dégagent un parfum très subtil .

Voici ma recette pour 40 à 50 sablés environ .

- 250 gr de farine

- 125 gr de beurre

- 1 oeufs

- 125 gr de sucre

- 1 cuill à café de levure chimique

- 1 cuill à café de gingembre en poudre

- 1 cuill à café de cannelle en poudre

- 1 cuill à café de quatre épices en poudre

Je met tous mes ingrédients dans mon saladier et je pétrie le tout jusqu'à obtenir une belle pâte.

Je forme une boule.

Puis j'applatie au rouleau.

Je forme mes sablés à l'aide des empreintes.

Je dore mes sablés au pinceau avec un jaune d'oeuf mélangé avec un filet d'eau froide.

Puis je décore avec ce que j'ai comme décoration.

Je cuis 15 mn à 180°

Bonne dégustation

 

 

 

 

 

Publié dans Petits fours

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