chocolats " rocher lait"

Publié le par délices et saveurs de véro

Alors là... Mmmm !!! vous m'en direz des nouvelles...

 

Pour les amoureux du chocolat praliné...  ce rocher est fait pour vous !!!

 

Je vous laisse découvrir ma recette ...

 

Je ne vous donne pas le nombre de rochers... de toute façon il n'y en aura jamais assez !!!

 

- 125 gr de chocolat lait

- 1 kg de praliné

- 100 gr de praligrains (voir recette blog)

 

Faire fondre le chocolat au lait.

 

Ajouter le praliné et mélanger.

 

Puis incorporer le praligrain.

 

A l'aide d'une poche à douille , tailler des boules de chocolat.

 

Mettre dans un endroit frais jusqu'au lendemain ... Attention !!! pas au frigo.

 

Puis le lendemain, fondre 200 gr de chocolat au lait et ajouter 20 gr de praligrains.

 

Reformer les boules avec la pomme de la main, et tremper dans le mélange précédent à l'aide d'une fourchette à 2 dents.

 

Poser sur une feuille de papier sulfurisé et mettre dans un endroit trais ...( toujours pas au frigo, ce qui va humidifier le chocolat et lui enlèvera sa saveur).

 

Très bonne dégustation...

 

 

Publié dans Chocolats Gourmandises

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article