gratin aux 2 pommes ?

Publié le par délices et saveurs de véro

J'ai réalisé un gratin aux 2 pommes ... j'ai mélangé les pommes de terre avec des pommes (fruits)... mélange surprenant et agréable au palais...

C'est vraiment bon et les papilles sont ravies...

Cette recette est simple , mais il faut compter une bonne heure pour la confectionner.

Je vous laisse découvrir ma recette...

 

Pour 6 personnes :

- 1,5 kg de pomme de terre

- 2 pommes golden

- 4 oignons moyen

- 3 oeufs

- 75 cl de lait

- 75 gr de beurre

- fromage râpé pour le gratin

- sel et piment d'espelette

 

Commencer par faire rissoler les oignons.

 Faire cuire les pommes de terre.

Les écraser et verser le lait bouillant pour obtenir une purée.

Ajouter les oeufs, malaxer bien pour éviter les grumeaux.

Incorporer les pommes (fruits) en lamelle.

Puis ajouter les oignons rissolés, mélanger en douceur, saler et pimenter.

Goûter et rectifier l'assaisonnement.

Verser dans un plat à gratin préalablement beurré.

Saupoudrer de gruyère râpé et quelques noix de beurre.

Faire gratiner à four 200° pendant 30 mn...

Sentez cette bonne odeur qui se dégage... Mmmm !!!  A table , maintenant c'est le moment de la dégustation....

Publié dans Légumes

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