La tarte au sucre roux

Publié le par délices et saveurs de véro

Cette tarte  est délicieuse servi avec du thé.

 

Elle peut se servir tiède ou froide, personnellement, les deux sont goûteuses.

 

Je vous laisse découvrir ma recette qui est facile à faire et simple.

 

Pour 8 personnes :

 

- 1 dl de lait

- 20 gr de levure de boulanger

- 5 gr de sel et 10 gr de sucre roux

- 250 gr de farine

- cannelle

- 2 oeufs

- 100 gr de sucre roux

- 60 gr de beurre

 

Faire tièdir le lait et le verser dans un saladier.

 

Ajouter en mélangeant la levure, le sel , les 10 gr de sucre roux, 1 oeuf et la farine et le beurre.

 

Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte à consistance élastique.

 

Former une boule et recouvrir d'un linge.

 

Mettre en attente à température ambiante, laisser lever 1h.

 

Fariner un plan de travail et étaler la pâte, disposez-là dans un moule à tarte pour 8 personnes.

 

Recouvrir d'un linge puis laisser reposer 30 mn.

 

Puis mélanger l'autre oeuf avec une pincée de cannelle.

 

Verser sur la pâte et saupoudrez avec la cassonnage.

 

Disposer quelques noisettes de beurre avant d'enfourner.

 

Cuire 20 mn à 200°. Surveiller la cuisson.

 

Vraiment délicieux... très bonne dégustation...

Publié dans Tartes

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