La tarte aux courgettes et au thon

Publié le par délices et saveurs de véro

La tarte aux courgettes et au thon

Les courgettes avec du thon ... pourquoi pas...

 

Cette recette est aussi délicieuse chaude que froide.

 

Très simple à faire, il vous faut 20 mn pour la confectionner si vous faîtes la pâte, sinon en 10 mn c'est prêt à cuire.

 

Je vous laisse découvrir ma recette...

 

Pour 6 personnes :

 

- 250 gr de pâte  brisée (recette dans mon blog)

ou une pâte toute prête.

- 3 courgettes

- 1 belle gousse d'ail et 1 oignon

- 200 gr de thon au naturel

- 4 oeufs

- 20 cl de crème entière

- huile d'olive

- sel et piment d'espelette

 

Commencer par laver les courgettes et les couper en petits dés.

 

Couper également l'oignon que vous allez faire revenir dans de l'huile d'olive.

 

Lorsque les oignons commencent à rissoler jeter les courgettes dans la poêle et cuire pendant 10 mn jusqu'à ce que le couteau s'enfonce bien dans les courgettes . Saler et pimenter. Laisser refroidir.

 

Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter la crème entière.

 

Bien mélanger, puis ajouter le thon, la gousse d'ail hachée, sel et piment d'espelette.

 

 

Mettre la pâte brisée dans un moule.

 

Mettre la poêlée de courgette dans la pâte , puis répartir dessus les courgettes la préparation "thon + crème".

 

Cuire à four 200° pendant 30 à 40 mn, surveiller la cuisson.

 

MES CONSEILS : je préfère cette tarte froide avec une salade bien fraîche, j'arrose alors ma part de tarte avec un filet de vinaigre balsamique ... attention juste un filet...

 

goûtez au moins une fois c'est vraiment délicieux... très bonne dégustation...

 

 

 

 

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