Pain de légumes légers

Publié le par délices et saveurs de véro

Je peux dire que ce pain de légumes est très léger, et on peut même le classer dans les recettes diététiques...

 

Choisissez des légumes assez goûteux et parfumé, moi , j'aime ce pain spécialement avec des carottes , de l'ail et du persil.

 

Je l'accompagne d'une viande grillée et d'une salade verte...cela constitue un très bon repas équilibré.

 

Très facile à faire, 10 à 15 mn suffise, (bien sûr cela dépend du temps de cuisson des légumes).

 

Pour 4 personnes :

 

- 400 gr de légumes mixés au choix.

- 50 gr de fromage blanc à 0%

- 10 gr de lait écrémé en poudre

- 3 oeufs

- Sel et poivre

 

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger le tout au fouet.

 

Bien assaisonner le tout.

 

Couler dans un moule à cake beurré et fariné ou dans un moule en silicone.

 

Cuire 45 mn à 1h à 180° en surveillant la cuisson.

Publié dans Légumes

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