Salade fraîcheur aux haricots

Publié le par délices et saveurs de véro

Et pourquoi pas ? les haricots en grain on n'en mange pas que dans le cassoulet...

Je vais vous montrer que gustativement, le haricot peut se manger avec beaucoup de plaisir en salade...

Je vous laisse découvrir ma recette :

- Prenez un ragoût de haricot fait maison que vous égouttez.

- Ajouter de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, une pointe de piment d'espelette, une gousse d'ail hachée très finement, et du persil hachée également assez finement.

- Puis ajouter de l'effeuillade d'un bon jambon de bayonne.

- Peler et épépiner une bonne tomate , la couper en petit dés et l'ajouter aux haricots...

- Mélanger le tout et mettre aux réfrigérateurs.

- Présenter cette salade fraîcheur de haricots avec une salade verte.

Très bonne dégustation...

Publié dans Entrées Salades

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