sauce échalottes et rosé

Publié le par délices et saveurs de véro

Cette sauce est très parfumé et goûteuse ... Mmmm !!!

 

Je sers cette sauce avec un roti de boeuf ou un roti de veau ou de porc...

Elle est également savoureuse avec des légumes vapeur ...

 

Je vous laisse découvrir ma recette...

 

Pour 8 personnes :

 

- 2 belles échalottes

- 20 gr de beurre 1/2 sel

- 20 cl de rosé

- 20 cl de crème fraîche

- Sel et poivre

 

Chauffer le beurre et y faire fondre les échalottes ciselées très finement.

 

Puis ajouter le rosé et laisser réduire.

 

Ajouter enfin la crème fraîche, et donner un bouillon. Saler et poivrer.

 

Rectifier l'assaisonnement... La sauce est prête...

 

Sentez ce parfum !!! très agréable pour les papilles Mmmm !!!

Publié dans Sauces

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