Tartelettes gratinées

Publié le par délices et saveurs de véro

tartelettes lunchtartelettes lunchtartelettes lunch

tartelettes lunch

Cette recette est très facile à faire, seule les petits fonds de tartelettes demandent un peu de temps.

 

Mais le temps que vous passerez à confectionner ces tartelettes sera récompensé par une dégustation goûteuse.

 

Vous pouvez pour cette recette soit acheter de la pâte brisée en commerce ou faire tout simplement une pâte à foncer ( recette sur mon blog ) pâte que l'on peut congeler si vous en faîtes trop.

Vous pouvez également acheter des fonds tout prés...

 

pour une vingtaine de tartelettes lunch :

 

- pâte à foncer ou 20 fonds de tartelettes précuits.

- 20 gr de beurre

- 1 oignon

- 1/2 verre de farine

- 50 gr de gruyère râpé

- 2 tranches de jambon blanc coupé fin

- 1 cube volaille

- 1/4 de vin blanc et 1/4 d'eau

 

Si vous avez fait la pâte à foncer, faire des petites tartelettes que vous allez cuire à blanc.

 

Faire fondre la noix de beurre à laquelle vous ajouter l'oignon coupé très fin.

 

Cuire à petit feu jusqu'à ce que les oignons soient cuits sans les faire griller, remuer souvent.

 

Mettre la farine, le vin blanc , le gruyère, le cube volaille , le jambon et l'eau.

 

Remuer sans arrêt sur le feu jusqu'à obtenir la consistante d'une bonne sauce .

 

Laisser refroidir.

 

Répartir dans les tartelettes et saupoudrer de chapelure.

 

Gratiner au four à 180° pendant 10 mn....

 

A déguster avec modération....c'est délicieux...

- chapelure

Publié dans Mises en bouches

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article