yaourt à la vanille

Publié le par délices et saveurs de véro

yaourt à la vanille

Quand j'ai acheté une yaourtière, j'ai essayé plusieurs recettes de yaourt à la vanille...mais aucune ne me convenaient...

 

Alors j'ai fait plusieurs essais et je suis arrivé à une recette parfaite...

 

Je vous laisse la découvrir ...

 

Très simple, il vous faut 10 mn pour la préparation.

 

Pour 7 yaourts :

 

- 80 cl de lait 1/2 écrémé

- 80 gr de sucre de canne

- 1 gousse de vanille

- 1 yaourt nature ou vanille

 

Mettre à bouillir 20 cl de lait avec le sucre de canne et la gousse de vanille fendu en deux.

yaourt vanille

Avec la pointe du couteau racler les moitiés de la gousse de vanille et les mélanger au lait bouillant.

 

Sortir du feu et laisser ainsi le parfum infuser pendant 5 mn.

 

Puis ajouter les 60 cl de lait froid restant. Laisser attendre environ 30 mn au frais.

 

Ajouter le yaourt nature ou vanille et mélanger.

yaourt vanille (2)

Couler dans les pots de yaourt  (7pots)

 

Mettre dans la yaourtière et mettre en chauffe à couvert pendant 12 heures.

 

Au bout de ce temps couvrir les yaourts avec leur couvercle et mettre au frais.

 

très bonne dégustation...un vrai régal...

Publié dans Crèmes et Mousses

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