Baptême

Publié par délices et saveurs de véro

Fraisier "baptême"
Fraisier "baptême"
Fraisier "baptême"
Fraisier "baptême"
Fraisier "baptême"
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Fraisier "baptême"
Fraisier "baptême"
Fraisier "baptême"
Fraisier "baptême"
Fraisier "baptême"

Fraisier "baptême"

Le baptême d'anthony... une belle journée...

Pour 80 personnes, j'ai fait une présentation sur une table avec des fraisiers décoré pour l'occasion.

Pour les fraisiers :

J'ai fais une génoise que j'ai imbibé avec un sirop parfumé avec un sirop au rhum.

J'ai fais une crème légère (moitié crème fraîche monté, moitié crème pâtissière fouetté) que j'ai parfumé vanille rhum.

Sur mon fond de génoise , j'ai mis une couche de crème, puis des fraîses coupées en tranche puis une autre couche de crème.

J'ai recouvert d'un autre fond de génoise que j'ai imbibé avec mon sirop parfumé au rhum.

Puis j'ai recouvert le dessus avec une gelée de fraise. 

Et ma décoration pour le baptême d'Anthony.

Sur la pâte d'amande j'ai peint une décoration avec un pinceau et du colorant alimentaire.

Egalement les inscriptions avec de la glace royale.

J'ai pris beaucoup de plaisir pour faire ce gâteau pour mon petit Anthony... et c'était délicieux...

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