L'oeuf sur le plat

Publié le par délices et saveurs de véro

L'oeuf sur le plat avec une bonne salade bien fraîche, et de la ventrèche bien grillé... on peut le manger au petit déjeuner, c'est un vrai régal pour commencer la journée...

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle.

Casser 6 oeufs dans la poêle, dés que les oeufs commence à cuire, penchez la poêle afin de récupérer le beurre brûlant et arrosez-en les oeufs.

Couvrez la poêle pendant 1 mn pour solidifier les blancs , en maintenant une cuisson douce.

Le jaune doit rester liquide, brillant et chaud.

Saler, poivrer et servir aussitôt.

Avec une bonne salade bien fraîche bien sûr...

très bonne dégustation...

Publié dans Oeufs

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article