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9 articles avec les pates

Les Gnocchis

Les Gnocchis

Les gnocchis, simple à faire mais un peu long , il faut compter 1 heure environ pour arriver a un joli plat de Gnocchi à déguster. Pour 8 personnes : - 1 kg de pomme de terre - 250 gr de farine - 2 oeufs - 2 cuill à café 1/2 rase de sel - poivre - 60...

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les chocolatines ou pains au chocolat

les chocolatines ou pains au chocolat

La chocolatine ou pain au chocolat Ca y est j'ai réussi à faire des supers pains au chocolat, ce sont mes enfants qui sont contents... Je met du chocolat au lait car mes enfants préfèrent... c'est super bon, mais on peut mettre du chocolat noir bien sûr....

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Les croissants

Les croissants

Les croissants Tous les matins je me régale avec un bon croissant, pour bien démarrer ma journée... Dans ma recette je fais 20 croissants, je les mets au congélateur dans des poches dés qu'il sont froid, puis le matin je m'en sors 1 et 20 seconde au micro...

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Le pain au cereales

Le pain au cereales

Le pain au sésame Il est très agréable de faire son pain, mais j'ai dû tester plusieurs recette avant d'arriver à un résultat léger et gourmand... Je donne un 1er pétrissage à la machine à pain, mais je continue à pétrir à la main avant de façonner des...

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La pâte à choux

La pâte à choux

Cette pâte est la base de nombreux gâteaux individuels ou en complément d'une autre pâte tel que : St honoré, marguerite, bords de tartes, paris-brest... Les différents gâteaux individuels fait à partir de cette pâte peuvent être garnis avec différentes...

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La pâte feuilletée

C'est une pâte couramment utilisée. Elle est la base de nombreuses fabrications. Cette pâte se congèle très facilement plusieurs semaines. La réalisation de cette pâte demande beaucoup d'attention. Il semble que cette pâte soit née d'une erreur, un patissier...

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La pâte sucrée

Cette pâte est facile à réaliser , mais elle est très friable et fragile à l'emploi. Elle est souvent employé pour les tartes aux fruits crus. Pour 2 tartes de 8 personnes : - 250 gr de farine - 100 gr de sucre glace - 1 pincée de sel - 100 gr de beurre...

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